成都市大邑西部果业产品开发有限公司 简 介 成都市大邑西部果业产品开发有限公司（以下简称西果公司）建立于2000年6月。他的前身是大邑县外贸公司果品厂，均是从事果梅业的专业企业。 西果公司地处四川省大邑县。大邑县是成都市的市属县，位于四川贫地西部，距成都45公里，由高速公路连通。是成都平原和盆壁的结合部，山、丘、坝均有，物产丰富。这里属亚热带温湿气候区，气候温和（年均温16.1℃）、雨量充沛（1095.mm），无霜期长（284天），尤其适合果梅的栽培。据大邑县志（清、乾隆版本）《物产篇果实类》记载，早在十七世纪前有栽培今仍保留着百年以上的老梅林。 一九八二年由四川省农牧厅、省外贸公司、四川农业大学牵头论证，大邑县为果梅栽培的适区，县外贸公司主办，建立了四川省的果梅商品基地，并从日本引进了“白加贺”、“南高”、“莺宿”优良品种，反应良好，又从本地选出了三个优良株系（大青梅、大红梅、大白梅），使大邑果梅基地实现了良种化。出口的梅胚、梅干、盐水梅在一九八五年被评为优质出口的农副产品。目前大邑的鲜梅年产量达2000万斤。由于大邑的产梅区海拔相差较大（600－1200m），采收期长达40余天，给加工带来了从容的时间。 西果公司概况 一、注册资金：300万元 二、法人代表：吴襄宁（西南农业大学园艺系果树专业，77级，从八三年开始从事果梅的栽培和加工工作） 三、主要经营果梅的种植和加工，是四川省果梅种植加工的经营户。 四、公司由三个部分组成 1、公司自有果梅基地33公顷，主栽品种：南高、白加贺、莺宿、大白梅，于2001年建立现已相继投产。 2、公司加工占地1.3公顷，年加工鲜梅能力500吨。 3、果梅研究所，公司与四川农业大学合作创办的专门从事果梅栽培和加工的研究机构，在果梅的栽培技术和品种繁育方面在国内处于地位。所研制的发酵型青梅酒品质极优。 现有产品： 1、盐水梅：250吨（可加工成半干梅、梅胚）、品种：南高、莺宿、白加贺。经筛选后鲜梅≥3.0cm，制梅胚后≥2.5cm。皮薄、核小、肉质细嫩。 2、青梅酒：由于优质鲜青梅按国际传统发酵型工艺，结合梅子的特点精酿而成，该酒色泽华贵（琥珀色），果香浓郁（具有明显的梅香味），酒体完整。 成都市大邑西部果业产品开发有限责任公司